Recept pasta ”Ut-Fredlarna”

Ungefär så här…..

Skala räckor och koka fond på skalen. Hackar lök, vitlök, chili, paprika, dill, persilja och stek i olivolja och slå på lite av fonden. Skala och skiva avocado. Filea tomater. Strimla lufttorkad skinka. Koka pasta. Blanda i lite creme fraich i fonden.

Nu dags att lägga upp i djup skål. Inspirerad av Ramen så lägger vi i alla ingredienser i skålen och häller över fonden. Sen är det bara att hugga in. Lite Riesling serverades till.

Skarv…

För första gången – juli 2019 – var förhållandena sådana att vi gick till Skarvs Skärgård. Det är lite komiskt i sig med tanke på all utrustning och bekvämligheter vi har. Skarv är en lite låg skärgård längst öster ut i vårt land, tom mer öster ut än Svenska Högarna. Redan 1558 blev Skarv ett kronohamnsfiske med en tillsatt hamnfogde. Här finns inte ett träd, utan är urtypen för en sk ”utskärgård”. Fågellivet är mycket rikt och förutom just skarv (mellanskarv) möttes vi bla av havsörn och en väldigt stor koloni tordmular, vilka jag tidigare endast träffat på ute till havs.   

Ulrika stutsar runt på norra Bodskäret på Skarv
En lite ”gil” skapar ett härligt porlande…
Vi fick lite mattillskott
Ankring på Söderskäret – enda ”minuset” var väldigt mycket knott och broms samt kraftig algblomning.

 första gången var förhållandena s

Premiär med Shadowfax 2019 – Östra Möja skärgård, levererar som vanligt

Lite senare och rörigare än vanligt kommer vi ut med Shadowfax. Efter 24 timmars fix och trix seglar vi äntligen av från Träskö, sydliga vindar runt 6 m/s, klarblå himmel. Vi kryssar väster om Möja och bestämmer oss för att söka natthamn i Östra Möja skärgård. Vindarna ligger rätt för en plats vi spanat många ggr på ”Bodkobben” – kommer inte riktigt iland men det blir bra – nytt favvoställe 🙂