Ungefär så här…..
Skala räckor och koka fond på skalen. Hackar lök, vitlök, chili, paprika, dill, persilja och stek i olivolja och slå på lite av fonden. Skala och skiva avocado. Filea tomater. Strimla lufttorkad skinka. Koka pasta. Blanda i lite creme fraich i fonden.
Nu dags att lägga upp i djup skål. Inspirerad av Ramen så lägger vi i alla ingredienser i skålen och häller över fonden. Sen är det bara att hugga in. Lite Riesling serverades till.
Ulrika och Tomas seglar 